במסגרת הסכם פינוי בינוי, היזם לוקח על עצמו התחייבויות כבדות מאוד. ההוצאות הכספיות המוטלות על היזם גבוהות מאוד, עליו לממן הריסת מבנה קיים, לשלם שכר דירה לדיירים בעלי הזכויות למשך זמן בניית הפרויקט, וביצוע הבנייה בפועל של בניין שבו ניתן למכור רק חלק מהדירות שנבנו. יחד עם זאת, כאמור, היזם זוכה להטבות מיסוי וכן זכויות בנייה מוגדלות. היזם גם פטור מתשלום מחיר הקרקע היות שהקרקע בבעלות או בחכירת הדיירים, שהקנו ליזם את זכויות הבנייה בקרקע במסגרת ההסכם שנחתם עימם. ברור כי, כדאיות של פרויקט פינוי-בינוי עולה ככל שנבנות יותר דירות ביחס למספר הדירות הנוכחי, וככל שמחיר הדירות הממוצע באזור גבוה יותר ומרכיב הקרקע, שהיזם אינו משלם עבורה, גבוה יותר.
בדיוק בשל הכדאיות הכלכלית, היזם מקבל זכות חד צדדית לביטול ההסכם בקרות אחד מהמקרים המוסכמים בהסכם. לדוגמא, אם מספר היחידות ושטחי הבניה המאושרים, אשר יאושרו במסגרת התוכנית יהיה נמוך מהרף המינימלי שיאפשר כדאיות כלכלית לפרויקט. דוגמא נוספת, הנה אם יחולו מיסים, אשר חלים על היזם עפ"י ההסכם, בהיקף שעולה על הסך שהיזם העריך. בנוסף, תנאי אפשרי לביטול ההסכם, הוא שלא התקבלה הסכמת גורם ו/או רשות שהסכמתה נדרשת לצורך ביצוע העסקה, לדוגמא רמ"י, עירייה, חברה משכנת. כמו כן, סיבה מרכזית לביטול ההסכם, אם יתברר ליזם כי הפרויקט לא מאפשר רווח יזמי מינימלי, אשר יאפשר קבלת ליווי בנקאי, הרי שברור, שבמקרה כזה, ההסכם לא יכנס לתוקף והיזם יהיה מעונין לבטלו. חשוב להבהיר, בעניין ברירת הביטול החד-צדדית שניתנת ליזם, כי היא מתבטלת במועד הריסת הדירות הקיימות. ברגע שהיזם התחיל להרוס את הדירות של בעלי הזכויות, הרי שאין לו דרך חזרה והוא חייב לקיים את ההסכם ולבנות את הבניינים החדשים.
יובהר, כי גם בעלי הזכויות לוקחים סיכונים בפרויקט פינוי-בינוי. הסיכונים האלו כוללים אפשרות להפסקת עבודות הבנייה בשלבים שונים של הבנייה מסיבות שונות, פשיטת רגל אישית של היזם או פירוק של החברה באמצעותה היזם עובד, עבירות בנייה, קצב מכירות לא מספק במחיר המבוקש לדירות החדשות, קשיי נזילות בפרויקט. כמובן שהדיירים יכולים לגדר את עצמם מהסיכונים ולהגן על עצמם באמצעות קבלת ביטחונות מתאימים מצד היזם והבנק המלווה. זאת למעשה הסיבה המרכזית שבעטיה חייבים הדיירים להקפיד על ליווי בנקאי מצד אחד מהבנקים הגדולים, אשר מעבר לליווי הצמוד שהוא מעניק ליזם, הוא מקפיד באמצעות מפקחים מטעמו שהפרויקט מתבצע לפי התוכנית והיזם מתקדם בקצב הרצוי. כמו כן, במקרה שמתעוררים קשיים והבנייה נעצרת בשל אחת מהסיבות המנויות לעיל, הבנק המלווה במקרים קיצוניים, משתלט על הפרויקט ומסיים אותו.
התחייבויות אופייניות של היזם במסגרת ההסכם, הנן, כי הוא בעל ידע, יכולת, ניסיון אמצעים ומשאבים לתכנון וביצוע פרוייקט בהיקף הקבוע בהסכם. כמובן שבשלב זה יש צורך לבדוק את האיתנות הפיננסית של היזם. ככל שמדובר ביזם שאינו קבלן מבצע, אזי כי הקבלן המבצע הראשי, יהיה מורשה, מתאים וכשיר לביצוע הבניה, רצוי וראוי לבדוק כי מדובר בקבלן ראשי מבצע, המדורג בראש רשימות של חברות הדירוג השונות והנו אף הוא בעל איתנות פיננסית, על מנת שהפרויקט יבוצע ללא דופי. חשוב להדגיש בהקשר זה, כי היזם חייב להתחייב כי אין במינוי קבלן מבצע ראשי, בכדי לגרוע מאחריותו לביצוע הפרויקט ואחריותו הנובעת מכך. במסגרת ההסכם, היזם מתחייב לשאת בכל ההוצאות, התשלומים ועלויות הדרושות להקמת הפרויקט, למעט הוצאות ועלויות החלות על בעלי הזכויות המוטלות מפורשות עליהם, לדוגמא חבות מס שדרוג הדירה. במסגרת הסכם פינוי בינוי, היזם מתחייב לשאת בדמי השכירות של דירה חלופית לבעלי הדירות, לכל משך תקופת הבניה וכן לשאת בעלות הובלת התכולה לדירה החלופית וממנה לדירה החדשה. היזם אף מתחייב לשאת במימון אנשי מקצוע מטעם בעלי הזכויות, עורך דין, מפקח בניה, שמאי, יועץ ביטוחי ולעיתים יועץ אדריכלי. לבסוף, היזם מתחייב להעמיד את הבטוחות הנדרשות בהסכם פינוי בינוי, ערבויות חוק מכר בשווי הדירות החדשות שיבנו לדיירים, ערבות בנקאית אוטונומית לתשלום דמי השכירות לדירות החלופיות, ערבות לתקופת הבדק לאחר קבלת הדירה החדשה וערבות לרישום הבית המשותף, כמו כן, ערבות מיסים לתשלומי המיסים בפרויקט.
מנגד, במסגרת ההסכם, בעלי הזכויות, קרי הדיירים, מתחייבים ומצהירים, כי הנם בעלי הזכויות בדירה המקורית, כי לא קיימות התחייבויות נוגדות, לדוגמא ליזם אחר וכי לא בוצעו עסקאות סותרות בנכס. הבעלים מתחייבים להסיר זכויות צדדים שלישיים, דוגמת עיקולים, הערות אזהרה לצדדים שלישיים. משכנתא כמובן שהנה התחייבות מותרת, אשר נלקחת בחשבון במסגרת ההסכם ומוסדרת בהתאם להסכם הליווי של הפרויקט מול הבנק המלווה. כמו כן, בעלי הזכויות מתחייבים להסדיר את התשלומים השוטפים ביחס לנכס שלהם, ארנונה חשמל ומים, מסכימים לתכנון תב"ע (תוכנית בנין עיר) חדשה, הסדרת פינוי שוכר דירתם, באם הדירה מושכרת, או פינוי הדירה על ידם בבוא העת, מתחייבים לשתף פעולה בהתאם להסכם פינוי בינוי וביחס לפרויקט, מתחייבים לנצל הטבות ופטורים הקבועים בחוק ואשר עומדים לזכותם, ככל שיידרש וכן להצהיר ביחס לחבויות המס שלהם.